Some visual references
The level of quality we aim for.
Interno elegante di un ristorante
Chef al lavoro sull’impiattamento di un piatto gourmet
Presentazione raffinata di un piatto di alta cucina
Consulting for food and food-industry projects in the Canary Islands, and operational management for restaurants already up and running.
Il settore food alle Canarie unisce due velocità: da un lato l’avvio di impresa, con tutte le valutazioni fiscali e di fattibilità del caso; dall’altro la gestione quotidiana di un ristorante già operativo, dove il margine si gioca sul controllo dei costi.
Valutazione e accompagnamento di nuove iniziative imprenditoriali nel settore.
Verifica se il progetto può rientrare nei regimi fiscali speciali canari.
Struttura operativa, turni e processi di sala e cucina.
Controllo puntuale dei costi per piatto, per proteggere il margine reale.
An initial call helps clarify timing, feasibility and concrete next steps.
Development and management of ecommerce platforms for third parties, from launch to day-to-day sales.
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Property and land search in the Canary Islands, through to design and construction, with no intermediaries to coordinate.
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Full or partial renovations, from specification to site work, turning a property into the home you have in mind.
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Trading courses and market analysis indicators, available for purchase or subscription, to read the markets with a method.
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